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葉酸 PART２
（2020．8月）
- 妊活をはじめたので葉酸サプリを飲んでいます。普段の食事からも葉酸って摂れるのですか？葉酸って、どんな食品を摂ればいいのですか？
（Ｎ美 20代） - （前回、葉酸の役割、必要な量についてお話ししました。妊活を始めたら、過剰摂取に注意して、サプリメントで葉酸を補うことをお勧めしました。）
葉酸には、食品に含まれるポリグルタミン酸型（天然葉酸）と、サプリメントに含まれるモノグルタミン酸型（合成葉酸）の２種類があり、天然葉酸の吸収率は約５０％であるのに対し、合成葉酸の吸収率は約８５％と言われ、サプリメントを選ぶ際は、モノグルタミン酸型の合成葉酸がお勧めです。ただし、サプリメントの場合、葉酸の過剰摂取により、発熱やかゆみが起こる場合もあり、くれぐれも、1日当たりの摂取量が1000㎍を超えないようにしましょう。
葉酸は熱に弱いため、天然葉酸を摂りすぎることは少なく、過剰摂取による健康異常の報告もありません。ただし、偏食や不規則な食事、アルコールの多飲などでは、天然葉酸が不足する可能性があります。また、レバーのように葉酸が多い食品には、ビタミンAも多く含まれており、妊娠中のビタミンAの過剰摂取は、胎児奇形のリスクが高まると言われています。
それでは、葉酸が多い食品をあげてみます。葉酸の量と調理方法を工夫して、必要量を摂るように心がけましょう。
食品100ｇあたりの葉酸量
