朝ごはんのとも

万願寺とうがらしご存知ですか？

今年の夏頃からハマって毎朝食べています。

京野菜の１つで、とうがらしと言っても甘唐辛子なんです。旬が５月から８月なので、もうそろそろ食べられなくなる日が近づいて来ています

私は、万願寺とうがらしと切り昆布をお醤油とお酒とお砂糖で煮て食べています。もっと簡単に作るには、麺つゆと塩こん◯長（←少し前にCMしていたあれです）をお水を足さずに煮ます。昆布の佃煮のようになりますので、少し味が濃いですがご飯には合いますよ